수많은 곡물 가운데서도 에너지원이 되는 탄수화물 함유량이 가장 많은 것은 바로 ‘쌀’이다. 아시아인이 수많은 곡물 가운데서도 ‘쌀’을 주식으로 삼은 것은 뛰어난 선택인 것이다. 탄수화물은 생명체를 유지하기 위한 ‘활력원’이다. 모든 문명은 탄수화물이 많이 함유된 식품을 먹었기 때문에 성립할 수 있었던 것이다. -오우미 쥰 난 영웅 같은 것엔 관심 없다. 좋아하지도 않는다. 난 내 일을 좋아하고 내 일을 할 뿐이다. 난 대한민국 축구대표팀을 이끄는 ‘작은 독재자’로 만족한다. -거스 히딩크 오늘의 영단어 - dismiss : 떠나게하다, 해산시키다, 해산하다, 잊어버리다의사에게 몸을 맡기는 일이 얼마나 위험한지 이제까지 보아온 대로이지만, 위험이 비단 치료법 그 자체에만 있다고 할 수는 없다. 의사가 범하는 실수 또한 가히 공포스러운 것이다. 편협하고 독선적이며 편견덩어리인데다가 논리적 사고나 진중함과는 거리가 먼 사람들이 바로 의사들이다. 의사와 만날 때, 나는 그런 인간의 얼굴을 마음속에 그린다. 그리고 실지로 만나보면, 역시나 상상했던 그대로일 때가 대부분이다. -로버트 S. 멘델존 거짓말도 잘만 하면 논 닷 마지기보다 낫다 , 거짓말도 잘 하면 처세(處世)에 도움이 된다는 뜻. 허물없는 사람이 없으니 모든 것을 다 용서하라. -안창호 오늘의 영단어 - saturated : 스며든, 흠뻑젖은, 포화상태가 된당당하게 자기를 홍보하는 사람에게는 긍정적이고 열정적인 자세가 필수다. 긍정적인 자세와 넘쳐나는 열정은 효과적인 자기 홍보를 펼칠 기반을 마련해 준다. 설사 맨주먹으로 서 있다 하더라도 말이다. 만일 긍정적인 마음 상태와 넘쳐나는 열정을 지니고 있다면 마케팅의 달인으로 커 나갈 수 있는 순조로운 출발을 하게 되는 것이다. -데비 앨런 남을 헐뜯는 가십(gossip)은 살인보다도 위험하다. 살인은 한 사람밖에 죽이지 않으나, 가십은 반드시 세 사람의 인간을 죽인다. 즉 가십을 퍼뜨리는 사람 자신, 그것을 반대하지 않고 듣고 있는 사람, 그 화제가 되고 있는 사람. -탈무드 오늘의 영단어 - decadence : 쇠미, 타락